Aunque muchas personas asumen que la grasa y el azúcar deberían suprimirse si se quiere estar saludable, esto está mal. Es importante incluir un poco en tu dieta, solo se trata de encontrar el equilibrio perfecto. Además, si nunca te das un gusto entonces un día te darás un atracón de mucha comida poco saludable, y eso realmente no es bueno para ti.
- ¿Por qué son importantes?: las grasas son buenas para ti en cantidades pequeñas ya que transportan vitaminas solubles en grasas (A, D, E y K) a través del cuerpo, y también provee ácidos grasos esenciales. Estos ácidos grasos esenciales tienen que suministrarse a través de la dieta, y los estudios sugieren que mejoran tu sistema inmune al igual que tu salud cardiaca. Las grasas se almacenan bajo la piel como reserva de combustible, así que es bueno tener un poco ahí, especialmente ya que también protegen tus órganos. Sin embargo, necesitas tener en cuenta que demasiada grasa causará enfermedades relacionadas con la obesidad, así que solo consúmelas conmoderación. ¿Y lo mejor acerca de las grasas? ¡Hacen que la comida tenga un mejor sabor! En cuanto a los alimentos dulces, a menos que sea el azúcar natural de las frutas, no proveen ningún nutriente, solo una dosis de energía, así que realmente deberías reducir su consumo.
- ¿Cuánto necesitas?: un gramo de grasa contiene 9 calorías, esto significa que es realmente fácil comer de más y ganar peso cuando comes alimentos grasosos, así que deberías estar pendiente de eso. Las pautas gubernamentales sugieren que las grasas deberían constituir, como máximo, el 35% de la energía en tu dieta, y que las grasas saturadas deberían cubrir menos del 11% del total de tu consumo de energía, (esto se calcula en 70 a 95 g de grasas al día como máximo). La mayoría de los adultos en el Reino Unido no consumen demasiadas grasas, pero consumen demasiadas grasas saturadas que pueden conducir a una mala salud. En cuanto al azúcar, los alimentos dulces solo se deberían comer a las horas de la comida para prevenir que los dientes se piquen, y aparte de los azúcares naturales, deberías tratar de reducir tu consumo lo más que puedas. Comer demasiados alimentos dulces puede provocar diabetes y obesidad.
- ¿Qué alimentos los contienen?: los malos tipos de azúcar se encuentran en los refrescos, dulces, barras de chocolate, postres y cereales azucarados, mientras que los buenos tipos se encuentran en las frutas. Las grasas saturadas se encuentran en alimentos como carne, mantequilla, queso, huevos, leche y yogur enteros, así que estos alimentos deberían comerse con moderación. Las grasas insaturadas (que son mejores para ti y contienen ácidos grasos esenciales) se encuentran en pescados grasos (por ejemplo, salmón, atún y caballa), paltas, nueces, semillas, aceite de oliva virgen y aceite de girasol.
- ¿Cómo incorporarlos a tu dieta?: en lugar de enumerar las maneras de tener una dieta grasa, que todos deben saber muy bien, aquí hay una lista de maneras de reducir tu consumo de grasa o azúcar, y maneras de reemplazar las grasas o azúcares malos con mejores versiones.
- Cocina los alimentos con aceite vegetal en lugar de mantequilla o manteca.
- El aceite de oliva tibio puede usarse en pan como reemplazo de la mantequilla o margarina.
- Prepara un aderezo de ensalada con aceite de oliva virgen en lugar de usar crema de ensalada o mayonesa.
- Encuentra alternativas para tus aperitivos poco saludables, podrías comer semillas, nueces, vegetales crudos o frutas en lugar de chocolate o papas fritas.
- Carnes y pescados a la parrilla en lugar de freírlos para reducir en contenido en grasas. Al cocinar carnes a la parrilla deberías asegurarte de que hay un drenaje para la grasa de modo que no se quede en la carne.
- Busca carne magra en el supermercado y siempre corta el exceso grasoso de la carne antes de cocinarla.
- Elige productos lácteos bajos en grasas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario